1、加工手法不同。黑松子产于黑龙江，它是黑龙江野生松子，黑色是松子原始的颜色，而红松子是人为加工过的松子，它的颜色是是柠檬酸（或草酸）添加剂做出来的效果。

2、味道不同。红松子较黑松子的味道好，但食用价值没有差别。