1、酸奶要用热水烫来加热，理论上酸奶不可以加热了喝，由于需要保持这种乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温环境里，一般在2－8摄氏度左右，而且保存时间通常在1个月以内。

2、如果冬天里觉得酸奶太冷，只可以放在瓶里隔水捂热，不可以直接加热。