1、一般以每餐l00-200克为宜。度在15度左右的酒水，一天不要超过8次，一次不要超过6次，一天喝2次，度数在20度左右的酒就可以了。

2、清热解毒的功效，通经活络的作用，在冬季饮用黄酒，宜饮为宜。将几片生姜放入黄酒中熬煮，既能活血散寒，通经活络，又能有效地抗寒抗炎，预防感冒。黄酒，尽管酒精度不高，但饮用时也要适量。