1、首先把买回来的茄子洗干净。

2、然后把洗干净的茄子挨个切成片或切成条。

3、接着把茄子放进锅里用开水烫，如果切开了烫的会快一点，注意把握好时间。

4、最后接着把烫好的茄子放进冰柜里冷冻，然后就可以了。