作为全球最大的食品生产商之一的玛氏公司近日开展了“钟爱巧克力”玛氏巧克力中国媒体俱乐部活动。玛氏成为当今全球最大的食品企业之一，离不开整个公司运营的核心——五大原则：质量、责任、互惠、效率、自主。正如 弗瑞斯特玛氏（Forrest E Mars. Sr.）早在20世纪30年代首次提出的一样，玛氏的理念是“为所有利益相关各方创造互惠利益的方式制造和分销食品”，目标是成为“世界上最互惠的公司”。这一理念不断激励着公司同事践行玛氏五大原则，不断创造精彩。

　　今年9月，玛氏全球食品安全中心在北京正式开幕。这是玛氏首个致力于非竞争性食品安全研究和培训的机构，也是亚太地区和业内首批该类研发机构之一。其总投资为1,500万美元。

　　投资这样的中心是为了促进整个食品安全领域的发展，加速新兴技术和研究方法的开发和使用，增强区域以及全球的食品安全，同时构建合作网络，助力提升行业标准和协助政府食品安全监督。另外，通过充分整合全球各大学院校和科研机构的技能和知识，提高行业应对食品安全新挑战的能力，以及为全球范围内的学习交流提供支持。

　　当然，一个公司的长久发展是离不开创新的。在这方面，玛氏投资建立了创新中心，使玛氏中国具有真正的产品研发及创新能力，对于未来研发更适合中国及亚太市场的产品，为中国及亚太业务创新提供支撑。持续的研发科技人才的补充，对于中国此类人才及科技的发展，也将产生积极的促进作用。

　　为了达到理想的效果，创新中心的一间屋子里摆放着拟真版的超市货架。每当有新产品发布时，他们总会把新产品放在货架上以便有更直观的视觉感受。玛氏还给摆放巧克力的超市货架起了一个有趣的名字，叫“巧克力小镇”。为了能有更多更好的新点子，创新中心的办公室也是非同寻常。除了室内颜色不同、形状各异的桌椅之外，还有室外开阔精剪的草坪。听讲解人说，他们每天会展出各种新奇古怪的创新产物，然后由同事们进行讨论与研究。

　　走进玛氏总部，随处可见的是雨水收集设施、节水马桶、光伏发电停车场、可以反射太阳光的灯。

　　玛氏的前瞻性思维还体现在他们的可持续发展项目，玛氏制定了 “一代人实现可持续发展” (SiG) 计划和目标。主要体现在以下几个方面。

　　通过学习更明智地使用设备，同事们可以减少温室气体的排放量、水资源利用量和废弃物，并且提高能源效率。

　　在怀柔工厂，成功的二次利用了污水和工艺水，不仅节约能源，还可以降低成本。

　　更好的包装和食品加工技术可以促进生产、最大程度减少废弃物和节约资源。

　　玛氏采用风能和太阳能，并与其他公司合作，共同改善可再生能源的市场条件。例如，位于法国阿盖诺的玛氏巧克力工厂，使用周围废弃物能源设施产生的蒸汽，满足了工厂90%的加热需求，还将能源相关的温室气体排放量降低60%。中国的怀柔工厂也采用了光伏发电项目，利用太阳能为工厂提供部分能量。此外，自2007年以来，玛氏巧克力的废弃物填埋量已减少94%。截至2015年2月，位于北美地区的10家玛氏巧克力工厂实现了零废物弃填埋。

　　“是每一位同事成就了 玛氏。我们都是一家人。”玛氏公司董事会主席VICTORIA B. MARS如是说。

　　在universum2014年发布的大学生雇主品牌调查报告中，玛氏在快消企业中位列第四，其校园招募也已成为跨国企业在中国的典型案例。

　　在工作环境方面，2014年玛氏中国首次参加最佳职场调研，作为唯一一家上榜的快消品公司，被评为“2014大中华区卓越职场?”， 作为第一次在中国参加此项评选的公司。