1、火车上可以携带鲜牛肉。肉和鱼并不是违禁品，但携带的肉和鱼需包装好，不能发出异味。

2、最好的方法是装在泡沫箱子中，箱子里面先放入冰块，然后放入牛肉，然后把泡沫箱子盖好（因为泡沫隔热很好，这样拿回去就像冰箱里面放了两天一样）；也可以试试真空袋包装（这个方法可能还是会有影响的）。