用来泡水的橘子皮最好是晒干或者是晾干的，鲜橘子皮因为其可能含有的黄酮类物质以及可能残留的农药、保鲜剂等物质会在泡水饮用之后对身体健康产生不利的影响。橘子皮晒干或者是风干之后再密封约4个月后用80%的潮湿空气加湿待果皮软化后再完全风干或者是晒干即变成了陈皮。那使用橘子皮泡水喝有什么功效呢？
增强食欲
橘子皮中含有的香精油在泡水之后能够散发出一股独有的清香，对于食欲不振的人来说，饮用橘子皮水能够帮助开胃，增强食欲。搭配蜂蜜、生姜等引起泡水饮用，健胃开胃的同时也能促进消化。
促进消化
用橘子皮泡水喝其中橘子皮中含有的挥发油能够对肠胃道起到温和的刺激作用，这样能够有效促进胃肠道分泌出消化液，促进胃肠消化的同时还能够帮助排出积压在胃肠内的废气，缓解胀气不适。
止咳化痰
橘子皮制成陈皮之后是一味中药，本身就具有很好的理气化痰功效。用橘子皮泡水喝，陈皮中含有的挥发油能够帮助有刺激性被动祛痰。对于肺热燥咳痰多有着很好的理气化痰止咳效果。
排毒养颜
橘子皮中含有的挥发油能够帮助刺激胃肠道，增加消化液分泌促进消化，能够帮助身体毒素及时排出体外。另外橘子皮中比橘肉还要丰富的维生素C也能够帮助有效美容，增强皮肤光泽弹性。
提神通气
橘子皮搭配茶叶一起冲泡饮用，能够帮助提神通气。橘子皮中含有的香精油加上茶叶的清香，能够有效帮助提神解困，且散发着独有的清香。
防治心脑血管疾病
橘子皮泡水喝的时候，其中含有的醇提物能够兴奋心肌，适量的饮用橘子皮水能够帮助降低血压。要记住过量饮用橘子皮水会适得其反，造成血压升高。另外橘子皮中含有的一定量的果胶也能够帮助预防动脉硬化。
注意事项
橘子皮泡水喝的时候除了要注意前面提到的不宜使用新鲜橘子皮之外还要注意不宜代茶饮用，长期饮用橘子皮水可能会造成胃火过旺。橘子皮本身具有燥湿效果，长期饮用，对身体不宜。另外正在服药期间的人群也要避免饮用橘子皮水，橘子皮对药酶有影响，会影响正常的药效。
