1、首先可以应用洗胃或者导泻的方法，尽量把里面的毒物排出体外。

2、如果中毒症状不是很严重，通常以对症处理为主，如果出现了腹痛、腹泻、恶心、呕吐等情况，可以给予胃复安止吐处理，也可以给予山莨菪碱或者东莨菪碱解痉止痛，还可以给予口服蒙脱石散止泻处理。

3、另外如果出现呕吐、泄泻比较厉害，可能会出现体内的水电解质失衡，低钠、低钾等状态。这种情况就要给予输注氯化钠以及氯化钾纠正体内的水电解质失衡。另外多补充液体，喝水或者利用静脉补液可以加快体内荷兰豆的毒素代谢。