吃丝瓜的好处有：清热凉血、美容护肤、强心、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉和增强免疫力。

　　丝瓜的营养成分

　　丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C。同时，它还含有人参中所含成分皂甙。丝瓜是夏秋季常食的蔬菜，其味道鲜美、滑爽，营养丰富，且具有药用价值。

　　吃丝瓜有什么好处

　　丝瓜去皮后，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗。吃丝瓜可以清热凉血、美容护肤、强心、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉和增强免疫力。

　　清炒丝瓜：清淡可口，清热利湿。

　　香菇烧丝瓜：益气血、通经络。

　　西红柿丝瓜汤：清解热毒、消除烦热。

　　生丝瓜蜂蜜汁：清热、止咳、化痰。