1、用醋洗手。清理山药时如果不小心将山药里面的液体弄到了皮肤上，就需要立刻用食醋或者白醋来清洗皮肤，也可以取出适量的食醋均匀的涂抹在皮肤表面，然后再用双手反复揉搓，能够让皮肤更好的吸收食醋，从而来快速缓解瘙痒，之后再用清水将皮肤清洗干净。

2、用火烘烤。切山药时如果不小心沾上了山药的粘液，就会引发皮肤瘙痒的症状，大家可以直接将双手放在火上烘烤。在高温作用下能够让山药中的酶类成分和易过敏物质被快速分解，从而来减少对皮肤的刺激，这样也能起到快速止痒的目的。

3、肥皂清洗。出现皮肤发痒的情况后也可以用肥皂来清洗皮肤，因为肥皂中所含的物质能够与山药中的易过敏成分发生反应，从而起到快速分解活性的作用，降低易过敏物质对皮肤造成的损害，而且还能起到快速止痒的作用。

4、大米搓洗。如果出现了双手皮肤瘙痒的情况，也可以抓一把大米放在手中反复进行搓揉，同样能够缓解局部瘙痒的症状。