农村酒席的20个菜单有炒粉、鸳鸯鸡、清蒸虾、菠萝炒肉、白果猪肚汤、蒸带子、水鱼鸡汤、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鸽、炸榴莲卷、扣肉、蒸海鱼、香菇小塘菜、美极禾花雀、八宝饭、莲子百合甜水、水果、喜糖、花生、瓜子。

各个菜品代表的含义如下：

1、炒粉：福运绵长。

2、鸳鸯鸡：共鸣春报晓。

3、清蒸虾：群龙贺新喜。

4、菠萝炒肉：黄金铺满地。

5、白果猪肚汤：白头偕老。

6、蒸带子：带子共欢聚。

7、水鱼鸡汤：沉鱼落雁美。

8、蒸花枝片：风姿显贵气。

9、腰果丁：金腰怀太子。

10、蒸白鸽：比翼齐双飞。

11、炸榴莲卷：龙皇献彩卷。

12、扣肉：红袍添喜庆。

13、蒸海鱼：福至如东海。

14、香菇小塘菜：翡翠满庭园。

15、美极禾花雀：喜鹊报佳音。

16、八宝饭：永结喜同心。

17、莲子百合甜水：百年好合。

18、水果：瑞果呈祥。

19、喜糖：欢欢喜喜。

20、花生瓜子：连生贵子。