1、白鱼膘富含大分子胶原蛋白，味甘，性平，具有补肾益精、滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效；可治肾虚滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血、痔疮。

2、《本草纲目》中说：鳔，即诸鱼之白脬，其中空如泡，故曰鳔。可治为胶，亦名旋胶。其中医中的药名即从此而来。