1、土豆裹粉容易掉可能是因为土豆的表面比较光滑，所以很难挂住面粉。遇到这种情况，我们就可以给土豆的表面裹一层薄薄的蛋液，这样就可以牢固的裹上面粉了。

2、会发生这样的情况可能是因为土豆的表面比较光滑，很难挂住面粉，从而导致它表面的面粉易掉。遇到这种情况，我们就可以给土豆的表面裹一层薄薄的蛋液，这样就可以牢固的裹上面粉了。