1、会导致揉好的面团的颜色发黄的原因有很多，如果家中的面粉曾经因为放置不当而受潮的话，它在晒干之后就有可能会变黄。

2、其次，许多没有经过精细加工而制作出来的面粉是有一点发黄的。如果购买的面粉是农家自制面粉的话，那它颜色发黄就是正常的。

3、除此之外，如果在揉面的时候往面粉里面投放过多的苏打或者是碱的话，还会导致这个面团蒸熟之后颜色发黄，这也是正常的。