1、压力锅可以隔水炖粥，只需要保持水位低于炖盅，再用大火加热至上汽后转小火保持十分钟，最后关火等待一会即可。

2、使用压力锅隔水炖粥有几个步骤：将食材清洗完毕后，按照合适的比例和水一起放到炖盅中，然后把炖盅放到压力锅里面。往高压锅内倒水，并保持水位不会超过炖盅。将高压锅的盖子盖上，放到电磁炉或其他可加热的地方。使用大火加热，等到压力锅开始上汽，再将火调小，保持十分钟左右。把火关掉，等压力锅内的汽自然泄完即可开盖。