1、新鲜的红辣椒是需要放在冰箱里面保存的，因为冰箱里面温度较低，而细菌在低温环境下不容易快速滋生，所以将红辣椒放入冰箱冷藏可以让它多保存几天。

2、但若是需要保存的红辣椒是已经晒干了的话，那就只需要将它放置在干燥、阴凉、通风的地方保存，因为这种辣椒即便不放入冰箱冷藏也可以保存很久。