1、杨桃是热带水果，不能放冰箱保存，可以选择稍微青涩一点的杨桃，用报纸包好，在阴凉通风的地方保存，当杨桃出现黄色的时候，说明已经熟了，要尽快食用。

2、在储藏保鲜过程中，热带水果会由于储存温度过低发生冷害，水果在0℃以上的低温中表现出生理代谢不适应的现象，严重影响其品质和商品价值。冷害的现象有时不是立即显现出来的，具有一定潜伏性。