1、南瓜烂了一点削掉能不能吃要视情况而定。

2、南瓜烂了一点的原因有很多种，可以是撞伤磕碰、发霉腐烂、低温冻坏等原因，如果是撞伤、冻伤等非致病因素导致的南瓜烂了的话，这样的南瓜还是可以继续食用的。用刀削掉南瓜烂的部分其它的还是能吃的，但若是烂的太多或是发霉变质的南瓜还是不要吃了，以免吃了看起来好的部分但仍可能出现身体不适的现象。