1、胶糕是需要放冰箱冷藏的。

2、因为阿胶糕中含有丰富的糖分、脂肪、蛋白质、水分等，它的保存时间并不长，而冷藏的温度比较低，将阿胶糕放入其中可以延长其保存时间。另外，自制的阿胶糕放冷藏室保存的话，一般可以保存30-40天左右。