1、出现冒气泡的情况，是因为酱油将空气通道都堵死了，气体就会从酱油中挤出来发出声音，空气不溶于酱油也就说明了空气其实是由物质构成的，所以才会出现这一现象。

2、我们在使用酱油的时候发现冒气泡了不要担心，这是正常现象，和酱油本身的质量无关，所以也不需要太过在意，正常使用就可以了，不过若是闻到酱油出现异味、并且有变质现象的时候，那么就需要扔掉了。