萝卜心发黑不能吃，萝卜心出现了发黑的情况可能是因为土地受到了污染，或者萝卜得了黑腐病。这样的萝卜是不建议食用的。如果白萝卜切开里面是蓝色的话，也不建议再食用。因为在萝卜变黑之前会先变蓝，黑心的萝卜吃完之后对身体没好处。