腌萝卜干要放什么配料(萝卜干腌好后放什么调料)

生活常识2022-07-31 14:03:42佚名

腌萝卜干要放什么配料(萝卜干腌好后放什么调料)

1、酸辣萝卜干的原料:白萝卜5000克,辣椒粉30克,食醋800克,白糖200克,食盐175克,香油100克,花椒、大料各10克,味精适量,水2000克。

2、做法步骤:先将萝卜择洗干净,然后加工成3厘米长,宽、厚0.5米的条,晾晒至八成干备用。香油烧热,加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内;将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开,加入味精,待凉后倒入缸内,与萝卜干拌匀,每天翻动一次,15天左右即为成品,要求呈红黄色。

本文标签: ,萝卜干  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看