1、双皮奶最后一步是必须要放入冰箱冷藏的,如果不愿意放入冰箱,只在常温下进行凝固的话,那么不仅要花上好几个小时,而且还未必能够完全凝固。

2、相反还有可能出现双拼奶出水,变质的情况发生,所以还是建议大家把它放入冰箱冷藏凝固最好。