1、首先就是外形上的区别，珍宝蟹的体积一般都比较大，而且珍宝蟹的颜色更深一点。梭子蟹的体积一般比较小，和我们日常生活中见到的大闸蟹差不多。

2、还有就是珍宝蟹和梭子蟹的口感也不一样，因为珍宝蟹的个头比较大，所以珍宝蟹的肉吃起来更筋道爽滑，而梭子蟹吃起来就比较软糯。