1、准备适当的醋和盐放入清水后搅匀，然后放入龙虾侵泡15分钟左右。浸泡后将小龙虾体表刷洗干净，可以使用不要的牙刷将腹部刷洗干净。

2、买回来的龙虾先用盐水和醋浸泡半小时，将寄生虫消灭。

3、用小毛刷将小龙虾腹部刷洗干净，将肠子去掉。

4、小龙虾的头部是重金属含量最多的地方，将头部剪去即可。