鱼肝油是一种生活中十分常见的保健药品，是从鲨鱼、鳕鱼等肝脏中提炼出来的脂肪，主要成分是维生素A和维生素D3，营养价值比较高，适用人群广泛。今年经央视315报道，鱼肝油是药不是补品，国货中还有大量的假冒伪劣产品存在，但这并不妨碍真正的鱼肝油所具有的营养价值。今天我们主要来了解下真正的鱼肝油具有哪些功效与作用以及鱼肝油的副作用。
促进骨骼生长
鱼肝油中富含维生素D，可有效促进钙，磷等物质被肠胃吸收，有助于生长发育；当维生素D缺乏时人体吸收钙、磷能力下降，骨骼发育会受到影响，因此生长期儿童及时补充维生素D是促进骨骼生长非常有必要的，而鱼肝油就是维生素D的良好来源。
防乳头皲裂
乳头皲裂是很多哺乳期女性会遇到的问题，而鱼肝油中富含脂肪油，有润滑滋润的作用，因此在乳头上涂抹适量鱼肝油2天左右滋润乳头；不但可以防治乳头皲裂而且没有毒副作用，不影响哺乳。
防治维生素A缺乏症
鱼肝油中富含的维生素A能维持皮肤、黏膜的正常功能，是人体生长发育所必需的物质，维生素A缺乏时会引起皮肤粗糙、角膜软化、眼干燥病和夜盲症，适量的吃鱼肝油可有效补充维生素A，防治维生素A缺乏症。
促进伤口愈合
鱼肝油中含有的维生素A和维生素D，能促进新肉芽、新皮肤的生长，具有生长肌肉，愈合伤口的良好疗效。
身体若有伤口，将新伤口灭菌消毒，溃烂的伤口排脓清创后，将浓缩鱼肝油丸剪破，用鱼肝油汁浸盖创面，1~2天，伤口就能愈合，用量视伤口大小而定，以鱼肝油完全覆盖伤口为佳。
提高人体免疫力
鱼肝油中富含维生素A，B，D，烟酸等营养素，可以促进多种免疫细胞的功能，抑制骨髓细胞异常增殖，从而有实现提高人体免疫力的作用。
抗癌防癌
鱼肝油中富含的维生素A，可以有效抑制癌细胞的生长，增强身体的免疫力，再加上鱼肝油具备良好的抗氧化作用，可以阻止细胞组织因氧化而受损，并能抑制正常的上皮细胞转变为癌细胞，因此鱼肝油是一种可以促进人体免疫功能的抗癌食物。
防治脑血栓
鱼肝油的主要成分是不饱和脂肪酸，这类脂肪酸有一定的抗氧化作用，可逆向的分解低密度脂蛋白，减低血液的粘度，改善心脑血管，对脑血栓、动脉粥样硬化等有很好预防和治疗效果。
增强脑力
鱼肝油中的不饱和脂肪酸还是脑神经活力的重要营养物质，在尤其适合老年人和小孩食用，可增强其脑力，促进智力发育，改善记忆力。
鱼肝油的副作用
食用过量鱼肝油会导致维生素A和维生素D的摄入量过大。
过量维生素A的副作用
而一次摄入10万国际单位的维生素A会导致暂时性颅内压升高，产生恶心、呕吐、嗜睡等症状，如果每日服用10万国际单位，连续服用数日，会出现脱发、脂溢性皮炎、皮肤瘙痒、肝脾增大等症状。
过量维生素D的副作用
维生素D每日用量超过2~5万国际单位或每公斤体重用量超过2000国际单位，连用几周就会出现中毒症状，表现为食欲不振、恶心、呕吐、腹泻、面色苍白、乏力、多饮多尿、烦躁头痛。
