1、冰粉保存时间并不长，一般做好之后能保存一天左右。做好的冰粉一下子吃不完可以放到冰箱中进行保鲜工作，但是不能直接进行冷冻，且最好是当天做完当天吃，最晚第二天也要食用完毕。

2、将冰粉放到常温下，时间越久，化出的水就越多，口感也没有刚刚做完的好吃，建议在制作好之后，放到冰箱冷藏，这样的话口感也更好，在温度比较低的情况下，也会延缓化水的时间。