1、鸡蛋放冰箱变绿了是因为放置时间过长，滋生了细菌形成的颜色，已经变质了，不能够再食用了。

2、冰箱的温度在2-5℃，在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放1个月左右。

3、冬季鸡蛋也不能长时间存放，冬季室内常温下鸡蛋能放15天左右，夏季室内常温下为10天左右。