1、苦瓜放冰箱可以3-5天时间。苦瓜如果是成熟透的，只能存放３天时间，就会发红，开始由里面腐烂。苦瓜变软也可以食用，只要没有长白毛。

2、苦瓜有清火作用，把苦瓜放到冰箱里放一段时间后，再取出食用，苦味就会淡很多。