1、裙带菜经水洗或煮沸(时间依水温度或原藻的种类而定),在85℃开水中煮1～3分钟即可。

2、接着捞出移入盐水中浸泡5～6小时,取出沥干水,最后拌入20%的食盐装入箱子里,放入冷库中急速冷冻加以保存即可,可保证裙带菜1年不变质。