1、倒入桶里清洗，水高于稻谷的三分之一，方便把浮在水面上那些不饱和的稻谷清理掉，多洗几遍。然后把洗干净的稻谷捞起来把多余的水沥干（只要不滴水就可以了要有一定的水分）。

2、把洗好的稻谷倒入桶中，加入啤酒酵母，活菌搅拌均匀，然后加入红土粉充分搅拌均匀。

3、 把搅拌好的红土稻谷均匀的铺在阳光底下晒干即可装回桶中以备日常所用。