买的蔬菜总感觉洗不干净，有一些蔬菜也不太好清洗。那么，用小苏打水洗菜好不好呢？用小苏打水洗菜要泡多久呢？
用小苏打水洗菜好不好
用小苏打水洗菜挺好的。
现在市场上的蔬菜大部分都是打农药打的比较多的，用清水洗很难将沾在蔬菜中的农药清洗干净。而小苏打是碱性的，农药是酸性的，碱性的小苏打可以有效将农药中的化学物质分解，产生中和反应，减小蔬菜上残留的农药给人体带来的危害。
用小苏打水洗菜泡多久
15分钟左右。
用小苏打水洗菜的时候，要先将蔬菜浸泡在小苏打水中15分钟左右，浸泡15分钟才可以使蔬菜上大部分的农药成分与小苏打充分中和，减少危害。
用小苏打怎么洗菜
1、接好一盆清水，在清水中倒入一小撮的小苏打。
2、待小苏打在清水中充分溶解稀释之后，将蔬菜放进小苏打水中浸泡。
3、浸泡15分钟左右后，将蔬菜从小苏打水中取出，放入清水中清洗，即可。
小苏打有什么作用
清洁油渍
小苏打是碱性的，油渍是酸性的，碱性的小苏打可以将酸性的油渍充分中和溶解，起到清洁油渍的作用。
去除异味
小苏打具有一定的吸附作用，可以将空气中的异味吸收掉，起到去除异味的作用。
清洗衣服
在清洗衣服的时候，加入一点小苏打浸泡，可以使衣服洗得更加干净，延长衣服的使用寿命。
清洁瓷砖
在打扫卫生的时候，在清洗瓷砖的清水中加入一点小苏打，再用小苏打水清洁瓷砖，可以起到清洁起来又快又好的效果，保持瓷砖光亮如新。
清洗马桶
马桶在使用一段时间之后会变得非常地脏。在清洗马桶的时候，倒入一点小苏打，伴着小苏打刷马桶，可以起到很好的清洁效果。
用小苏打洗菜要注意什么
1、用小苏打洗菜之前一定要注意先浸泡，使蔬菜中的农药在苏打水中的充分中和溶解。
2、在用小苏打洗完菜后要注意再用清水清洗一到两遍，将附在蔬菜上的由农药和小苏打中和出来的物质冲洗掉。
3、使用的小苏打洗菜的时候要注意小苏打量的多少，一般以浓度为10%的小苏打水效果最佳。
4、有些蔬菜在用小苏打水洗过之后口感会有些许改变，这是正常现象，不用太过在意。
