1、入席后。如果你是这场宴会或者是活动的主人，待所有的宾客都入席就座后，应当首先为客人斟酒。酒不应提前酒打开，应该当场打开。斟酒时应该用右手持酒瓶，将商标朝向宾客。

2、斟酒的姿势。做为主人，斟酒的姿势要端正。按照礼仪规定，主人应站在客人身后右侧，身体应当作到既不要紧靠客人，也不能离得太远。这样表示对客人的尊重，也十分得体。

3、斟酒的酒瓶。斟酒时，应该用左手拿稳酒瓶的下部，大拇指和食指轻轻夹住酒瓶的颈部，然后再倒酒，不要单手斟酒，防止手力道不稳，拿不住，酒会洒出来，弄脏衣服，不礼貌。