1、及时采收
有些柑桔是要在冬季采摘，但是有些果农为了果实保鲜，一直不采摘，直至春季来临时才采摘上市。但是果实在树上过多时也会消耗树体的养分，不利于树势恢复，使得枝条极易受冻且抽出的枝条也比较弱，而且采摘过迟也不是一件好事，会使得果实的品质下降。
2、全国清园
在采摘后，冬季清园工作比较重要，因为危害柑桔的病虫害来源都隐藏在枯枝落叶、杂草、落果中越冬。所以需要进行全面清园一次，将病虫枝、干枯枝、落叶、落果、杂草集中处理，可以烧毁或深埋的方式。这样能大幅度的减少病虫害基数，减少来年病虫害发生程度。
3、保护绿叶过冬
柑桔是周年常绿果树，在冬季气温就较低时，会进入到休眠期，这时树体的养分主要集中在绿叶中。所以保护绿叶过冬，实际上就是保护柑桔树体养分在越冬时不会造成流失。保护绿叶可以从施肥、防寒、培土等入手，目的就是为了保护绿色安全越冬。
4、做好芽前修剪
在采摘后只春季萌芽前需要进行一些修剪，冻害的地区可以在2月中旬进行，在修剪时幼年树宜轻剪，主要目的是为了培育分布均匀的3-4个主枝，主枝上要合理配置副主枝。而结果树目的是创造一个通风透光，立体结果的高产树形，可以采用“一开二疏三回缩”的修剪技术。
5、做好施肥工作
柑桔在结果后消耗的养分较大，所以在采摘后要及时施肥，以促进树体养分积累，为来年花芽分化和开花结果打下基础。采果后的施肥也要越冬肥、基肥、还阳肥、月子肥等，最佳施用时间是在秋末冬初，再往后植株进入休眠期，根系不会再迅速养分，施肥效果欠佳。肥料以有机肥为主，配合施用生物肥。
