喝酸奶要注意什么(喝酸奶要注意什么饮食)

生活常识2022-09-30 14:28:23admin

喝酸奶要注意什么(喝酸奶要注意什么饮食)

酸奶很多人喜欢,但是有的人肠胃不好不宜多吃,并且酸奶也不宜久放,关于喝酸奶要注意什么?下面我们来看看喝酸奶的几个禁忌事项。

酸奶并非人人皆宜

酸奶虽然含有大量乳酸菌,能抑制有害细菌入侵,防止便秘,促进消化吸收,但是并非人人都适合饮用,肠道受过损伤人群,一岁一下的宝宝是酸奶禁忌人群;有糖尿病,动脉粥样硬化,胰腺炎和胆囊炎的人群应该远离含糖酸奶,以免病情加重;适宜多喝酸奶的人群主要有:经常饮酒吸烟的人群,经常在电脑前工作的上班族,习惯性便秘患者,心血管病人,骨质疏松人群以及服用抗生素治疗人群。

酸奶并非喝得越多越好

酸奶虽然有很好的保健功效,并且有减肥作用,但并不是说喝酸奶就能无节制,酸奶本身就含有一定热量,食用酸奶过量,身体摄入了过多的热量,就会引起体重增加;此外,喝多了酸奶容易导致胃酸过多分泌,胃黏膜,消化酶分泌受到影响,导致食欲降低,人体内电解质平衡遭到破坏。平时就胃酸过多,经常腹胀,脾胃虚寒的人群尤其应该少喝酸奶。

酸奶不能用来充饥

肚子饿了喝酸奶,这样虽然能够缓解饥饿感,但是你要知道,空腹时候,人的胃内酸度ph值过大,容易导致酸奶中的乳酸菌被胃酸消灭,大大降低保健作用。饭后一到两小时是喝酸奶的最佳时期,这个时候胃液被稀释,胃内酸碱度最适合乳酸菌生长。

酸奶虽减肥饮用要适宜

长期便秘和体重增加有一定关系,酸奶含有大量活性乳酸菌,能够有效调节体内菌群的平衡,帮助促进肠胃蠕动,起到缓解便秘的作用;而且酸奶具有一定饱腹感,适当喝一杯能够有效缓解一会饥饿感。但需要注意的是,酸奶虽然能减肥,但是不代表就能无节制的喝下去,并且想要达到更好的减肥效果,最好选择脱脂酸奶,这种酸奶虽然味道没有全脂酸奶甜,但是热量相对偏低,不宜导致发胖。

酸奶只可能冷藏不能加热

酸奶刚生产出来的时候,其中的乳酸菌都是活的,要想更好的保证乳酸菌的活性,最好是将酸奶冷藏起来,酸奶的作用是产生乳酸菌,增加肠道酸性,帮助抑制腐败菌的生长,减轻腐败菌在肠道中产生毒素,酸奶不宜加热,如果是在冷天觉得酸奶过冷的话,将酸奶连同包装放入45度左右的温水中稍微加温一下饮用即可。

酸奶不宜随意搭配饮用

很多人喜欢将酸奶和其他食物一起搭配食用,特别是早餐配面包或者蛋糕之类的点心,觉得那样口感更好更营养。但是酸奶不是什么食物都能搭配的,喝酸奶的时候就不宜吃香肠,腊肉等加工肉食,这些高油脂的肉食通过加工后含有大量亚硝酸,这些物质和酸奶中胺相互作用形成的亚硝胺是致癌物;另外,酸奶不能与抗生素,磺胺类药物同时食用,这样容易导致酸奶中的乳酸菌遭到破坏。

酸味奶不等于酸奶

现在市面上酸奶的品种非常多,以至于有时候会让人分不清酸奶到底是指酸奶饮料还是什么。其实酸奶指的是牛奶经过乳酸菌发酵的成品,本质意义上还是属于牛奶,酸奶饮料是含有酸味添加剂的饮料,只是饮料中的一类,不是酸奶。酸奶和酸奶饮料最大的区别在于,酸奶饮料的营养成分含量远远低于酸奶的营养成分含量。

酸奶比牛奶更营养

很多人认为酸奶比牛奶更营养,实际上,牛奶和酸奶的营养程度差异并不大,不过酸奶比牛奶更易消化吸收,它所含的营养成分更容易被人体吸收;有一部分人体内缺乏能帮助消化牛奶中乳糖的乳糖酶,导致难以消化吸收牛奶,甚至引起胃部不适甚至腹泻,出现这种情况的时候不妨试试用酸奶来代替牛奶。

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