1、刚刚发酵了的菠萝是可以食用的，这时的菠萝内部并不含有对人体有害的物质，而且这个状态下的菠萝味道非常甜，我们要在这个阶段尽快将家中的菠萝吃完。

2、但若是菠萝已经经过了长时间的发酵，而且还出现了发苦、发软等现象的话，那这个菠萝就不能继续食用了，因为这时的菠萝基本已经变质，继续食用会使我们的身体产生不适。