1、采摘方法采摘鲜食葡萄动作要轻，一手握剪刀，一手捏住果穗梗，留4、5厘米穗梗剪下。

2、穗梗较短或果穗较大的品种可用一手轻轻托住果穗，另一手持刀剪下，轻放于采果篮中。采果篮要浅，能盛2、3层即可。注意不要用剪刀划 伤果粒，也不要用手擦抹果粉。

3、人工采摘酿酒葡萄时要把病虫果剔除，直接装入运输箱内。