1、酸梅汤具有一定提神醒脑的作用。

2、酸梅汤具有生津止渴的作用，对于热病所导致的口渴、口干等患者，喝酸梅汤能够起到生津止渴的功效。

3、酸梅汤能够增进食欲，促进消化；因为酸梅汤能够促进唾液、胃液等消化液的分泌，适合于食欲不振，消化不良的人。

4、酸梅汤能够清热解暑，对于暑热所导致的恶心呕吐、头昏、头痛，喝酸梅汤能够缓解症状，具有预防中暑的作用。