1、吃莲藕并不会变丑,吃藕变丑来源于两者的拼音,只是一个网络段子,并没有科学依据。莲藕含有丰富的营养元素,具有清热凉血、通便止泻、美容养颜以及促进消化的功效,并且各种烹饪方式都适用。

2、新鲜的藕含大量的多种微量元素及各种维生素，是非常棒的保健食品，食用和药用价值都很高。生吃熟吃皆可，生吃可生津止渴、清热润燥；熟吃健胃补脾、止泻固精，功效多多。