1、如果要保存卤牛肉，通常可以将卤牛肉放在通风处的干燥处，通常需要2-3天完全保留下来。

2、其次，如果我们要保存卤牛肉，也可以用保鲜膜包裹它，然后将其放入冰箱中以保持新鲜。这也可以保存得很好，通常至少一周。

3、还可以选择将其包装在自封袋中，然后使用真空棒抽空内部空气，然后将其放在干燥的地方以保存它，因此可以保存很长时间。

4、我们也可以选择将牛肉包装在袋子中，然后将卤牛肉放入冰箱的冷冻室中，以便也可以保存它，但前提是我们需要解冻。

5、之后，如果我们要保存卤牛肉，我们也可以选择将卤牛肉存放在地窖中。酒窖的温度是恒温的，可以很好地储存这些熟食，效果非常好。