1、烤箱烤披萨自己做饼皮的话，需要买个披萨盘，当然一般的烤盘也是可以的，只是不好塑形，操作难度比较大，如果是买现成的饼皮用烤箱自带的烤盘即可。

2、在长烤盘里垫上锡纸，把发酵好的面团放在上面，用手直接整形，按出圆形就行，薄厚自己好掌控，建议用户根据自己的能力和需求恰当选择。