1、将鸭胗卤熟后晾干表面水分。

2、准备一只食用保鲜袋。

3、将晾干的鸭胗用食用锡纸包裹放入烤箱略烤1分钟，（加热就可以）

4、趁热装入保鲜袋，排除空气，封好袋口。

5、放入冰箱冷冻层5分钟。

6、取出已经冷缩封紧的保鲜鸭胗放入保鲜层，可储藏数月。