1、一般桑树为落叶乔木或灌木，我国大部分地区均有栽培。桑树高可达15米，树体富含乳浆，树皮厚，灰色。

2、幼时稍耐阴、喜温暖湿润气候、耐寒、耐干旱瘠薄，不耐涝，在土层深厚疏松肥沃、排水良好的土壤中生长良好。