1、秋天种植辣椒应选在八月到九月之间不可太晚，否则后期的温度比较低，小苗的抗寒能力差，容易被冻伤。

2、尤其是北方地区，九月之前要种下才行，且后期要做好保暖工作，否则会影响开花，结果。辣椒的生长速度快，一般种下后一个多月的时间就会开花结果。若是大棚栽培的，只要能很好的控温，随时都可种植。