大家应该都知道，生蚝有很高的营养价值，同时它的做法也很多，可以蒸，可以烤，还可以做汤，那么生蚝怎么做汤？

生蚝怎么洗最干净

先在溶有小苏打粉的热水中浸泡,泡软了不仅容易洗干净而且能去掉生蚝的异味,洗好后用清水漂洗一下就可以了。如果买的是新鲜的生蚝肉,里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质,只要在其中滴入适量的植物油,就比较容易清洗干净了。

小孩可以吃生蚝吗

三岁以下的孩子尽量不要吃生蚝没因为会对于孩子娇嫩的肠胃造成一定的负担,甚至还会引起腹泻。另外生蚝是形成人体中精子的重要营养成分,可以促进荷尔蒙的分泌,孩子吃多了容易造成早熟的症状。

生蚝的食谱推荐

1、剁椒蒜蓉烤生蚝

做法:将生蚝洗赶紧后取出生蚝肉,将泡好的粉丝放入贝壳里,然后将生蚝肉放到上面。将蒜碎、剁椒、姜末、葱末、生抽、鲍鱼汁、食用油和白醋搅拌均匀浇在生蚝肉放入烤箱,25分钟之后即可。

功效:剁椒蒜蓉烤生蚝味道鲜美,无腥味,可以提高人体免疫力,并且有舒缓人体疲劳的功效。

2、紫菜浸生蚝

做法:紫菜泡干净后沥水备用,烧一锅开水,将生蚝洗干净后放入锅里煮,加入生姜,然后加紫菜和胡椒粉,出锅前加入香菜和几滴香油即可。

功效:女生生理期时服用紫菜浸生蚝可以补充经期流失的铁,并且可以改善缺铁性贫血,恢复元气。

3、生蚝炒韭菜

做法:将韭菜处理干净之后切成段备用,生蚝泡水后切成三段。锅里加入油,油热后加入香葱和生蚝翻炒,然后加入适量料酒和韭菜,炒熟即可。

功效:生蚝炒韭菜可以促进精子的发育,提升性功能,同时可以治疗女性的缺铁性贫血。