1、烤箱做蛋糕能用不锈钢的盆子。

2、放入烤箱的器皿要求是熔点高，无有毒物质的都可以，如金属、玻璃、陶瓷等物质的容器等。

3、不可以放进烤箱的器皿：

4、塑料制品、纸制品、竹器、木器等等。选一个大点的铁盆，放入三个鸡蛋。

5、在鸡蛋中加入白糖。

6、用打蛋器将鸡蛋和白糖搅打泛白，这里建议一定要用打蛋器，如果用手工搅打，时间长也很难达到这样的效果。

7、面粉里放入泡打粉，均匀的混合。

8、将面粉慢慢加入到鸡蛋液里，平行翻动，将面粉和鸡蛋混合均匀。

9、将黄油放在碗中，将碗放在热水里，让黄油融化。

10、这里有个小技巧，可以用勺子将黄油按压成小块，这样可以加速黄油融化。

11、将黄油加入到面糊中，搅拌均匀。

12、将面糊倒入烤盘中，然后将盘在桌子上磕几下，让烤盘中的面糊更平整。

13、将烤箱预热五分钟，再将烤盘放入烤箱中，200度温度烤制15分钟。

14、15分钟后，将烤盘取出，就可以了。如果喜欢吃嫩点，不用上色，温度可以调整为180度。