打发蛋糕怎么做 打发蛋糕怎么做甜甜圈

生活常识2022-10-24 00:12:31佚名

打发蛋糕怎么做 打发蛋糕怎么做甜甜圈

1、准备鸡蛋3个、白糖40g。

2、把要用到的鸡蛋准备好,取3个鸡蛋。

3、取一个碗将蛋白与蛋黄分离,把蛋黄单独弄出来。

4、在蛋白中加入15g白糖,先行进行打发。

5、用电动打蛋器将分离出来的蛋白进行打发时,注意打到起泡的程度时,要加入15g白糖。

6、继续用打蛋器打,这时打发至有点固体状,再加入10g白糖。

7、加入10g白糖后,蛋白一定要继续打,打至湿性蛋奶状。做戚风蛋糕的话,蛋奶油还需要继续打发至干性蛋奶油即可。

本文标签: ,打发  ,蛋糕  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看