1、腐竹10克、瘦肉末10克、大米30克、姜1克、盐2克。

2、做法：将腐竹用温水浸泡至体积变大、变软。

3、炖锅里倒入开水，先放入瘦肉末。

4、再把姜切碎放入。把泡软的腐竹切块放入。

5、最后放入大米，炖煮一小时左右。炖煮到粥粘稠即可。