1、闻：即闻香气，熟透了的柚子，味道芳香浓郁;

2、叩：即按压叩打果实外皮，看它是否下陷。下陷没弹性的柚子质量较差。

3、买柚子的时候注意，熟了的柚子，味道闻起来会很香，你买的时候再按压一下它的外皮，熟的柚子外皮会往下凹陷，表面薄的基本上就可以买了。