1、用料：

牛肉馅200g、鸡蛋1个、洋葱末20g、土豆1个、牛奶少许、面包糠15g、迷迭香3g、糖2g、盐8g、红酒汁15ml、片状奶酪1片、食用油20ml。

2、做法：

（1）牛肉馅中，加入牛奶，鸡蛋，洋葱末，面包糠，糖，盐，搅拌均匀摔打出筋。

（2）做成汉堡排待用。

（3）土豆切块，撒上盐和迷迭香（没有迷迭香可以用别的调味料代替），入烤箱200℃烤15分钟。

（4）热锅，热油，放入汉堡排，煎熟。

（5）最后在牛堡排上放1片奶酪，小火闷1分钟，出锅，和土豆摆盘，淋上红酒汁即可。